ベトナムのカプリチョーザ出店事情
皆さん、カプリチョーザの運営会社の正式名称はご存知ですか？私はこの写真を撮った直後にネットで調べたのですが、Wikipediaを見ながら笑いが止まらなくなってしまいました。決してけなしているわけではありません。ただ、あまりにも奇抜すぎてビックリしてしまったのです。ベトナムでは、ホーチミン市のビンコムセンターに出店していたそうですが、そちらは撤退した模様。そしてハノイのビンコムセンター（第一ビンコム。ビンコムロイヤルシティとは別。）に復活？と言う感じでしょうか。
実はこの場所、前はSEOUL GARDENと言う食べ放題焼肉屋の敷地だったんですが、そこが店を縮小し、空いたスペースに完成しています。比較的アジアでは良く見るカプリチョーザですが、ベトナムにこんな綺麗な店が出来ると『時代が動いている』ことを実感します。
周囲の店に比べても店内が綺麗そうだし、一際輝いています。一体いくら位で提供するのでしょうか。パスタが120,000VND～、ピザは240,000VND～位でしょうか。アジアでは、上記はまだまだ付加価値があるようで、日本との価格差は微々たるものです。
やや両者のスタイルは異なりますが、ピザ・パスタを売り物にするもの同士、どちらがベトナムの人に好かれるのか。大変興味があります。相変わらずピザハットは予約者が出る位人気ですからね。フランチャイズとは思いますが、日系として頑張っていただきたいものです。
それにしても、ここの所あちこちにCafeが出来ているし、店も進化しているし、飲食業界の変化が激しいです。ベトナムは不景気なので、皆が自営業や新しい物事に走っているのでしょうか。